CERABO STAND – 九谷焼と珈琲｜2019年8月のスケジュール
2019.8.9
イベント
この夏、CERABO KUTANIに、
自然に囲まれたコーヒースタンドが出現。
九谷セラミック・ラボラトリー（CERABO KUTANI）は、九谷焼の元となる粘土の製土工場、ギャラリー、30人規模で利用可能な体験工房を兼ね揃えた複合型の九谷焼創作工房です。
この夏よりCERABO KUTANIでは、自然風景に囲まれて心地よい外土間空間に、ポップアップ型のコーヒースタンドが出現。九谷焼の陶芸体験やギャラリー鑑賞と供に、心地の良い時間をお届けします。
『CERABO STAND』は入場無料です。初めてお越しになる方も、そうでない方も、ぜひお寛ぎにお越しください。
◆ 8月の出店スケジュール ◆
【営業時間】10:00-17:00
※ 当日の販売状況次第では前後する可能性もあります。
【参加費】入場無料
※ ドリンクはキャッシュオンでお願い致します。
【場所】CERABO KUTANI（小松市若杉町ア91番地）
https://goo.gl/maps/hRQKbpV59hYHB1yeA
◆ 8月の出店者プロフィール ◆
・EATLAB -coffee & craft drinks
https://eatlab.jp/
小松市園町に2019年3月にオープンした食文化の発信拠点EATLABから生まれたドリンクスタンドです。
EATLABでは普段はシェアキッチンなどのレンタルスペースやシェアオフィスとして運営しつつ、利用者メンバーと一緒においしい飲み物や食べ物の探求、商品開発、ドリンクスタンド運営を行なっています。
こちらでは、EATLABのメンバー発で生まれたコーヒーブランドの「丁髷珈琲」をはじめとし、イベントのときのみ登場する特製の濃厚ジンジャエール、７種類のスパイスを使用したクラフトコーラをご用意してお待ちしています！
・KOKOPELLI COFFEE（ココペリ珈琲）
https://www.instagram.com/kokopellicoffeeroasters/
ココペリ珈琲は、〜 SEED to CUP 〜生豆からカップに入るコーヒーまで、焙煎とコーヒー抽出にこだわりと責任を持って行います。
生豆から欠陥豆を丁寧にハンドピックで取り除き、作り置きはせず新鮮な豆をお届けするため、注文を受けてから真心を込めて手動焙煎しています。
珈琲抽出は、 焙煎して三日以内の豆しか使用せず、 『焼きたて』『挽きたて』『淹れたて』の美味しい三たてと、低めの湯温で甘味を引き出し、適切な分量と時間で一杯づつ丁寧にをこだわってハンドドリップで淹れております。
珈琲が飲めない人や嫌いな人でも飲める珈琲。
そして飲んだ人の記憶に残るような珈琲作りを目指しています。
実店舗は持たず、不定期でイベント出店や出張珈琲店で活動しています。